Sederhana & Lezat, Begini Cara Membuat Tahu Telur Khas Malang

 Pengen deh mencicipi makanan khas asal Malang yang biasanya dibeli di pedagang kaki lima ataupun di toko pusat oleh-oleh Malang, tapi masih dilarang ke sana demi menekan penyebaran virus COVID-19. Tenang saja, kamu bisa kok membuat sendiri makanan khas Malang tersebut di rumah. Proses pembuatannya mudah dan tidak akan memakan waktu lama. 

Lantas, makanan apakah yang sebaiknya dibuat di rumah? Nah, jika kamu penyuka tahu, maka disarankan untuk membuat Tahu Telur Khas Malang. Rasanya yang gurih ditambah mengenyangkan, tentu saja makanan ini sangat sayang untuk dilewatkan. 

So, bagaimana membuatnya? Yuk, cek!

Bahan pembuatan

Bahan utama

• Telur ayam 3 butir (dikocok)
• Tahu putih 2 blok (potong dadu)
• Garam ½ sdt

Bahan untuk bumbu kacang

• Bawang putih 3 siung (digoreng)
• Kacang tanah 4 sdm (digoreng)
• Kecap manis 4 sdm
• Teh petis manis 1 sdt
• Garam dan gula (secukupnya)
• Air matang (secukupnya)

Bahan untuk pelengkap

• Acar mentimun (secukupnya)
• Lontong secukupnya (iris)
• Daun bawang ½ batang (iris)
• Seledri ½ batang (cincang halus)
• Tauge 1 genggam (seduh dengan air panas)

Cara membuat Tahu Telur Khas Malang

• Pertama, kocok telur seperti membuat dadar, lalu bumbui dengan garam.
• Setelah itu, masukkan tahu yang sudah disiapkan sebelumnya ke kocokan telur, dan jangan lupa bagi menjadi tiga bagian.
• Selanjutnya, goreng telur dengan api sedang, lalu tiriskan minyak menggoreng dan kemudian disisihkan. 
• Berikutnya, ulek kacang tanah yangsudah digoreng dengan bawang putih dan petis.
• Jika sudah, tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya.
• Lalu, tambahkan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Aduk secara merata.
• Sajikan Tahu Telur yang sudah dipotong dengan tambahan saus kacang, tauge, sekaligus bumbu pelengkap.
• Tahu Telur Khas Malang pun siap disajikan untuk keluarga. 

Bagaimana? Mudah sekali kan membuat Tahu Telur Khas Malang? Selain membuat makanan di atas, kamu juga bisa membuat makanan lainnya, seperti:

• Mendol Tempe
• Cwimie
• Orem-orem
• Bakso Malang
• Bakso Bakar Malang
• Sego Resek
• dan masih banyak yang lainnya. 

Yuk, buat di rumah dan cicipi bersama keluarga tercinta. Selamat membuat dan semoga berhasil, ya!

Tweet

Subscribe to receive free email updates: